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トップ > 木乃幡オリジナル「餡」 > 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】

●名称 こし餡
●原材料名 生こし餡(十勝産特選小豆使用)、白双糖、トレハロース、水飴、寒天、食塩、ソルビン酸K、(原材料の一部に小豆を含む)
●内容量500g
●保存方法 -18℃以下、冷凍保存
●製造者 株式会社木乃幡愛島工場宮城県名取市愛島台1丁目2-2
●本製品製造工場では、卵、乳、小麦、落花生(ピーナッツ)、えび、くるみ、大豆、鶏肉、豚肉、ごまを含む製品を製造しております。
北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】
北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】 北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】
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北海道は十勝産の「えりも小豆」を使用、昔ながらのばあちゃんの仕込みで作りました。  ■こしあん500g■ 【冷凍配送】

商品コード : MK00100064
製造元 : もち処木乃幡
メーカー小売希望価格 : 1,400
価格 : 1,190円(税込)
ポイント : 1
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  • 天候に左右されやすい小豆の価格は「赤いダイヤ」という言葉があるほど暴騰したり、また時には暴落を繰り返し、北海道の農家にとっては収入の不安定要因になると言われ、また商人にとっては需要家への安定供給を阻害する要因になっていました。そんな中で画一的な品種の開発が叫ばれ、昭和46年より北海道立十勝農業試験場で育成が始まり昭和56年に優良品種として農林水産省に登録されたのが、エリモ小豆です。 味や風味を損なうことなく雨や寒さにも耐えて育つ品種「エリモ」は、現在では北海道産小豆の主流になっており、需要家や取扱業者がゆるぎない信頼を寄せています。品質が安定しているという事は味も安定しているという事。それって重要な事なんです。

  • のし餅を焼いてアツアツの内に冷たいあんこをかけて食べる。これ、最高です。人によってはこのあんこ餅にバターをのせて食べる方も。北海道では有名な食べ方です。このこしあんは適度な流動性がありますので、かけて食べるのに最適です。ただ、餡を丸めるなどしたい場合には、電子レンジで、様子を見ながら加熱していくと水分が飛び、固餡を作る事ができます。作る際には重々火傷にはお気をつけ下さいね。

  • 鍋に餡を入れ、少々水を足して緩め、焦げないように加熱をしながら塩をちょっと足して味を引き締めると、なんとも美味しい、アツアツのお汁粉が出来ます。これにのし餅を焼いて入れても美味しいでしょうね〜

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